胡桃（クルミ）の季節

昨日、今年初めての胡桃狩りに行ってきました。台風の襲来が無かったので昨年を上回る豊作で、２６ｋ程収穫しました。１１月中旬までに５０～６０ｋ収穫する予定です。ただ、台風の影響が無かった反面、草木が生い茂り胡桃の木までの進入路づくりが大変です。特に大粒の実がなる大木近くにはイバラが多くたどり着くまでが一苦労です。

収穫した胡桃です。しばらく干して皮が黒く柔らかくなってから剥きます。

すでに柔らかくなっているものを剥いています。

皮を剥いて洗浄しています。このあと2～３日天日干しして終了です。