生姜の収穫 - 道楽ハンター東奔西走記

四月に植え付けた生姜の収穫時期がやってきました。今年は天候も良く昨年よりたくさん収穫することが出来ました。今日は大根、ほうれん草、タマネギの種まきもあったので、半分しか収穫出来ませんでしたのでまた後日残りを収穫します。生姜は収穫後水洗いし、皮をむいてサイコロ状に切って冷凍すれば必要なときに使え、約１年ぐらいは充分保ちます。