スダチの収穫

徳島特産のスダチの収穫が始まりました。今年は豊作で９月いっぱいかかりそうです。自家用なので、多くとれた時は親戚や知人におすそ分けします。焼き魚やフライにかけたり用途はたくさんあり、果汁は冷蔵すれば長期間保存でき重宝します。しかし収穫時期が暑い時なので大変です。しばらく頑張ります。