今期初のハマチを堪能

昨日釣ったハマチを美味しくいただきました。脂の乗りを心配していましたが、程よく乗って、思った以上に良いハマチでした。大雑把な盛り付けで恥ずかしいですが、味付けには少々自信があります。これから益々大きくなりうんと脂も乗って美味しくなります。