我が家の鯛めし 小さく切った切り身、醤油、砂糖、酒、みりん、すり生姜で煮込む 煮あがった切り身、しばらく置くと味がしみこみ身がしまります 炊きあがったご飯、アラと昆布を取り出して煮つけた切り身を混ぜ込みます 不思議と天ぷらそばとの相性抜群 先日…