昨日釣ったヒラメをづけ丼にしました。ヒラメ料理は刺身をはじめ色々やりましたが最近はづけ丼が定番になってきました。刺身をづけダレ（醬油１、みりん１、酒１を一度沸騰させ冷やす）に１時間ほど漬け冷蔵庫に寝かせたら、熱々ご飯にのせのり、ねぎ、わさ…

桃栗三年柿八年と言う言葉がありますが、まさにその通り、３年前畑の隅に小さな栗の苗を植え、大事に育ててきましたが、昔のことわざどおり立派に実をつけてくれました。わずか７０cm程の苗が３年で約２ｍ５０ｃｍ(写真）まで育ちました。来年はもっと大きく…